نصائح

أخبار: الأطعمة المغذية قد لا تكون أكثر تكلفة


وهكذا تم انتزاع عذر آخر لتناول نظام غذائي غير صحي من ترسانة إيفس وإنز. وجدت دراسة حديثة أن الأطعمة المغذية بشكل عام ، لا تكلف أكثر من الأطعمة المغذيةمقارنة بين تكلفة خيارات الطعام المغذية في الأسواق الأمريكية. Katz، D.L.، Doughty، K.، Njike، V.، et. الله. مركز أبحاث ييل جريفين للوقاية ، كلية الطب بجامعة ييل. Public Health Nutrition 2011 28 شباط (فبراير): 1-7. يجب تطبيق نتائج هذه الدراسة على نطاق واسع بدلاً من ذلك على منتجات محددة وقد لا تنطبق أيضًا على الجميع في كل مكان.

الصحة لا تكلف شيئا (Sorta) - تحليل

أخذت الدراسة الأطعمة من ستة متاجر كبرى في مقاطعة ميسوري وصنّفتها بناءً على التغذية وإدارة الوزن ومقارنة تكلفة البند إلى البند. وجد الباحثون ذلك لم يكن متوسط ​​سعر العناصر المغذية أعلى بكثير من سعر الأطعمة الأقل مغذية على وجه العموم ، لكنه كان يختلف حسب نوع الطعام مقارنة بين تكلفة خيارات الطعام المغذية في الأسواق الأمريكية. Katz، D.L.، Doughty، K.، Njike، V.، et. الله. مركز أبحاث ييل جريفين للوقاية ، كلية الطب بجامعة ييل. Public Health Nutrition 2011 February 28: 1-7 .. على سبيل المثال ، تكلف الخبزات المغذية أكثر من الخضروات المغذية ، بينما تكلف الحبوب والبسكويت المغذية أكثر تكلفة نظيراتها المغذية أقل ، مقارنة التكلفة بخيارات الطعام المغذية أكثر فأقل في محلات السوبر ماركت الولايات المتحدة. Katz، D.L.، Doughty، K.، Njike، V.، et. الله. مركز أبحاث ييل جريفين للوقاية ، كلية الطب بجامعة ييل. الصحة العامة للتغذية 2011 28 فبراير: 1-7 .. لذا ، بينما لم تكن النتائج متسقة في جميع المجالات ، خلص الباحثون إلى ذلك من الممكن إجراء بعض التحسينات الغذائية الصغيرة دون كسر البنك مجرد اتباع نظام غذائي متوازن يؤكد على صحة الإصدارات من جميع المواد الغذائية ، وليس فقط تلك التي هي أكثر تكلفة نسبيا. في نهاية اليوم ، سيكون كل شيء خارج التوازن.

ولكن هناك مشكلة: لمجرد أن الأطعمة الموجودة في الدراسة تظهر أن الأطعمة المغذية أكثر لا تختلف في التكلفة عن تلك الأقل مغذية هذا لا يعني أن هذا صحيح في أي محل بقالة أمريكي. نظرًا لأن الدراسة أجريت في هذه المنطقة الصغيرة المترجمة ، فلا يمكن اعتبار البيانات قابلة للتطبيق على البلد ككل. من المفترض أن تكون مدينة نيويورك أقل تسامحا من أسعارها في مقاطعة ميسوريان. لذا ، قبل افتراض أن اختيار خيارات أكثر مغذية لن يؤدي إلى رفع فاتورة البقالة بشكل عام ، قم بإجراء القليل من البحث. من خلال الاطلاع على الأسعار من عدد قليل من محلات السوبر ماركت والمزارع المحلية ، ومقارنة التكلفة وإيجاد أفضل صفقة في نهاية المطاف ، لا يوجد سبب يجعل تناول الطعام الصحي أكثر تكلفة.

تم تحديثه في أغسطس 2011

خذ الخبراء

جيسيكا ريدموند:

"تحتوي هذه الدراسة على أحد الاستنتاجات الرئيسية: أن الحبوب الأقل مغذية كانت أغلى بكثير من الحبوب الغذائية. الجانب السلبي هو أنهم فقط مقارنة بعض الأطعمة (معظمهم من الحبوب). بالنسبة للخبز وقضبان الحبوب والعصائر وزبدة الفول السوداني ، كان العنصر المغذي أكثر تكلفة في الواقع (وإن لم يكن دائمًا أكثر من ذلك بكثير). ومع ذلك ، فإن الرسالة السريعة هي أن الطعام الصحي يستطيع أن تكون بأسعار معقولة! للعثور على أغذية مغذية أرخص ، انظر إلى سوق المزارعين المحليين أو فكر في الحصول على كوبونات ".

زاك ميرفي:

"كانت هذه الدراسة ضيقة النطاق ، حيث ركزت معظمها على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الغنية بالمعالجة ، لذلك لا تتناول التكاليف العالمية لنظام غذائي صحي قد يشمل اللحوم أو البيض أو السمك أو الخضار أو الدهون الصحية أو الفاكهة. أظهرت العديد من الدراسات أن الإصدارات الأكثر مغذية من البروتينات والدهون أوميغا 3 ، وكذلك جميع الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها بشدة ، كلها أقل تكلفة في القوات المسلحة الرواندية في شكل أكثر مغذية: المنتجات الزراعية الطازجة والحقيقية الطازجة والعجاف اللحوم. إن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن وغني بالعناصر الغذائية بأسعار معقولة للغاية ، لا تهتم بالأثر الصحي الإيجابي! "

TL، DR

تشير دراسة جديدة إلى أنه على عكس الاعتقاد السائد ، لا يتعين على الأطعمة الصحية كسر البنك. بالطبع ، لا يزال يعتمد على الطعام (وموقع الشراء).

شاهد الفيديو: خمس اطعمة غنية بفيتامين د - ربى مشربش - تغذية (مارس 2020).